多乐彩票游戏:山东省2026年上半年肉羊生产形势分析及后市展望

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  核心提示：2026年上半年，山东省羊产业在产能持续去化的周期底部迎来关键转折。经过2024年、2025年连续两年深度调整，全省羊存栏量、出栏量、羊肉产量均创近年同期新低。与此同时，活羊及羊肉价格逆势走强，呈现“淡季不淡”行情，养殖端由亏转盈，产业正从“产能出清”向“弱复苏”过渡。

  2026年上半年，山东省羊产业在产能持续去化的周期底部迎来关键转折。经过2024年、2025年连续两年深度调整，全省羊存栏量、出栏量、羊肉产量均创近年同期新低。与此同时，活羊及羊肉价格逆势走强，呈现“淡季不淡”行情，养殖端由亏转盈，产业正从“产能出清”向“弱复苏”过渡。

  1.基础产能持续弱化。据国家统计局数据，二季度末全国羊存栏28517万只，同比下降5.2%，降幅较一季度收窄6.4%，产能去化正接近底部。山东省上半年末羊存栏750.89万只，同比下降20.2%，降幅远高于全国中等水准。分品种看，山羊存栏296.80万只同比下降25.7%，绵羊存栏454.09万只，同比下降16.2%，山羊降幅大于绵羊。造成此现状的因素，一是2024-2025年行业长期亏损，养殖户主动淘汰低效、老龄能繁母羊，全国三年累计产能缩减超4000万只；二是饲料成本持续高位，玉米同比涨3.9%，饲料占养殖总成本58%-70%；三是环保政策趋严，部分中小养殖场陆续关停。

  2.出栏同步下降，加速存栏基础消耗。2026年上半年，全国羊出栏12396万只，同比减少6.7%，出栏降幅高于存栏降幅，说明存栏基础加速消耗。山东省上半年羊出栏610.52万只，同比下降20.9%，同样是出栏降幅高于存栏降幅，反映养殖户积极出栏兑现利润、存栏基础持续弱化的态势。分品种看，山羊出栏171.25万只，同比下降20.4%，绵羊出栏439.27万只，同比下降21.1%。

  3.羊肉产量和进口大幅收缩。山东省上半年羊肉产量9.16万吨，同比下降19.2%。分品种看，山羊肉1.87万吨，同比下降19.4%，绵羊肉7.29万吨，同比下降19.2%。产量降幅略低于出栏降幅（-20.9%），主要得益于规模化养殖技术提升，单只出栏体重同比有所增加，部分对冲出栏量下降的影响。与2025年上半年相比，降幅有所收窄，说明产能去化接近尾声。海关总署多个方面数据显示，1-5月全国羊肉进口13.86万吨，同比下降24.6%，5月单月进口2.53万吨，同比下降27.6%。澳新两国合计占进口量98%以上。海外产能收缩致离岸价格持续上涨，进口成本抬升，低价优势逐渐消失。

  一季度活羊均价28.89元/公斤，同比上涨8%。二季度持续上行，第17周29.23元/公斤、第19周29.44元/公斤、第25周29.63元/公斤、第27周29.72元/公斤。羊肉均价由76.90元/公斤升至78.23元/公斤，涨幅8.04%。养殖效益方面，上半年自繁自育和集中育肥均秩序盈利，羊粮比价持续高于11:1盈亏线以上。养殖过程中，饲料成本占养殖总成本的58%70%，是影响养殖利润的核心变量。2026年上半年，玉米均价2.45元/公斤，同比上涨3.9%；豆粕价格虽较去年同期有所回落，但仍处历史中高位。人力成本持续攀升，年增幅约8%。综合测算，羊自繁自育每只养殖成本约1441-1481元，折合每公斤成本约24.02-24.68元，较2025年同期增加50-80元。

  1.基础产能恢复周期长。能繁母羊存栏创近五年新低，肉羊繁育周期长达18个月，即便养殖效益改善，短期内也难以通过补栏迅速恢复产能，供给偏紧格局至少延续至2027年上半年。

  2.饲料成本高企挤压利润空间。玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续高位运行，饲料成本占养殖总成本的58%70%，且人力成本年增约8%，综合养殖成本较2025年同期增加5080元/只，中小养殖户成本管控能力弱，利润空间被严重挤压。

  3.产业上下游利润分配不均。上游养殖端受益于价格持续上涨盈利改善，但屠宰加工企业面临活羊收购成本上升与终端产品提价空间存在限制的“两头挤压”，利润空间收窄；下游消费端，猪肉价格持续低位运行（同比-23.1%），对羊肉消费形成明显替代效应，制约了羊价上涨空间。

  4.中小散户抗风险能力弱。环保政策趋严、疫病防控压力增大、困难等多重因素叠加，中小散户加速退出，但短期内规模化养殖场的产能补充尚不能完全弥补市场缺口，产业转型阵痛明显。

  （一）产能底部企稳，缓慢恢复。国家统计局数据显示，二季度末全国羊存栏降幅较一季度收窄1.2个百分点，产能去化已近尾声。能繁母羊存栏创近五年新低，肉羊繁育周期18个月，短期无法快速补产。山东省上半年末羊存栏750.89万只，出栏610.52万只，存栏基础持续弱化，但降幅已较2025年有所收窄。下半年补栏意愿将逐步回升，但受繁育周期制约，产能恢复缓慢。山东年末存栏有望企稳，供给整体平衡偏紧。但难以回到2024年水平。

  （二）价格阶段性分化，易涨难跌。供给端刚性收缩，需求端烧烤消费旺季启动，部分烧烤店进货量较淡季增约30%，上半年山东羊肉市场交易量同比升4%-6%。进口羊肉1-5月降24.6%，进口单价较2025年初抬升近20%，国产羊肉定价权增强。供需缺口约5%-8%，为价格提供核心支撑。

  分时段看：6-8月活羊价格窄幅震荡，育肥绵羊承压、山羊坚挺。9-10月天气转凉叠加中秋国庆消费，活羊价格上行。11-12月进入消费旺季，冬至、元旦消费释放，年末活羊价格会达到全年高点。虽然以供给缺口为核心支撑，节日消费季节性拉动会抬高羊价；但生猪价格低位运行形成消费替代压力，会成为制约活羊价格涨幅最大因素，同时高温、多余与疫病也会造成短期扰动。

  （三）产业上下游运行分化，协同发展承压。上游玉米高位震荡，豆粕受国际大豆到港量增加（4月达890万吨创历史上最新的记录）影响有望小幅回落。非常规饲料（秸秆生物发酵可替代30%-40%豆粕）是降本突破口。中游屠宰企业面临活羊收购成本上升与终端提价空间存在限制的“两头挤压”。调理羊肉制品市场规模预计突破800亿元，预制菜产业成为新增长点。下游消费场景多元化、品质高端化、渠道线上化。但需警惕生猪替代效应、高价抑制需求和进口高端竞争三重风险。

  上半年肉羊产业已完成阶段性筑底，正处于“去产能”向“弱复苏”过渡的窗口期。下半年将延续“供给偏紧、价格中枢上移、利润空间改善”的基本面。但价格上行不等于全环节高盈利，饲料成本、疫病风险、出栏节奏把控仍是关键变量，建议养殖主体应从以下几个方面安排下半年生产。

  （一）稳定基础母羊存栏，筑牢产能根基。能繁母羊是养殖场的“命根子”，当前母羊存栏处于低位，有条件的养殖场户应优先保留优质能繁母羊，避免因短期行情波动盲目淘汰。适时淘汰老龄低产母羊，同时从正规种羊场引进优质后备母羊，保持羊群合理的年龄结构；合理的安排配种计划，避开冬季严寒产羔，提高羔羊成活率。

  （二）强化成本管控，提升养殖效益。饲料成本占养殖总成本的60%以上，是降本的关键环节。要充分的利用当地农作物秸秆资源，推广青贮、微贮等加工技术，降低粗饲料采购成本；优化饲料配方，根据羊只不同生长阶段精准投喂，减少饲料浪费；有条件的养殖场可联合周边农户成立饲料采购合作社，批量采购原料降低饲料成本；合理的安排出栏体重，避免过度育肥增加饲料消耗。

  （三）合理的安排生产节奏，把握市场窗口。下半年羊价预计呈现“前稳后涨”走势，养殖场户应合理的安排出栏计划。秋季育肥羊可瞄准910月的中秋国庆消费旺季和1112月的冬季消费高峰出栏，争取更高售价；分批出栏、分散风险，避免集中抛售导致价格踩踏；关注活羊市场行情和饲料价格变化，适时调整存栏结构；羔羊补栏可安排在78月，确保在年底消费旺季前达到出栏体重。

  （四）加强饲养管理，降低疫病风险。当前养殖利润改善，更应注重精细化管理。做好春秋两季口蹄疫、小反刍兽疫等重大疫病的免疫接种，确保免疫密度和抗体合格率；保持圈舍清洁干燥，夏季做好防暑降温、冬季做好防寒保暖，减少应激反应；对病羊及时隔离治疗，对死亡羊只进行无害化处理，防止疫病扩散；定期开展驱虫和消毒工作，降低养殖损耗。

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